信頼 ドゥマール バヴァロワ(円柱)24取【業務用】【DEMARLE】【お菓子型】 1269 フレキシパン-その他









シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型
ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた“焦げ付かない型”、それがフレキシパン。
柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。
また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。

フレキシパン4つのポイント
(1)オーブンから冷凍庫まで
フレキシパンの使用可能温度は-40℃から250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。
(2)油をしかなくても取り出しがカンタン!
上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。
(3)優れた耐久性
2,500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。
(4)洗浄が簡単
焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。
ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
【サイズ】600mm×400mm
【出来上がり寸法】直径63mm(底径53mm)×高さ35mm
【配列】6×4 24ケ取
サイズに合ったテンパンの上に置いて使用して下さい。空焼きや硬いブラシなどで強くこすらないで下さい。






店舗用識別コード:6958200

















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